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茄子肉トマトソースグラタン
by 七慰(なない)
特になし。
材料
(2食分)
茄子
3本
塩
少々
オリーブオイル
適量
塩胡椒
適量
豚挽き肉
150g
玉ねぎ
1/2個
にんにくチューブ
大さじ1/2
カットトマト缶
200g(1/2缶)
◆コンソメ
小さじ1と半分
◆ケチャップ
大さじ1
◆ウスター
小さじ2
◆酒
大さじ1と半分
◆カレー粉
小さじ1ないくらい
シュレッドチーズ
50g
このレシピの生い立ち
思いつき。
1.
茄子は乱切りにして、塩をふっておく。 玉ねぎはみじん切り。
2.
フライパンにオリーブオイル入れて、豚挽き肉入れ塩胡椒まぶして軽く炒める。
3.
玉ねぎ入れ、にんにくチューブ入れて軽く炒める。 茄子入れてしんなりするまで、炒める。
4.
トマト缶と◆の調味料を入れて炒める。
5.
グラタン皿に4を入れ、チーズかけて、オーブン200℃で10分焼く。
6.
終了。
https://cookpad.com/recipe/7289538
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