メークインたっぷり! グラタン好きにはたまらない ボリュームあります!!
コツ、ポイント
男爵だと崩れやすいのでメークインがオススメ
このレシピの生い立ち
大量に頂いたメークインの消費に作りました
1.
洗って皮を剝いたメークインを4㎜程の厚さに輪切りにし 櫛が通るまで茹でたらザルにあけておく
2.
フライパンにバターを溶かし玉ねぎを炒め しんなりしたらベーコンを加え さらに炒める
3.
ベーコンに火が通ったら全体に小麦粉をまぶし(粉が見えなくなるまで)混ぜる
4.
豆乳(牛乳)を3回くらいに分けながら 中火でヨロ美がつくまで火にかけ コンソメで味付けする
6.
4のソースをメークインが
隠れるように流し 残りのメークインを上から並べソースを流す
7.
6の工程を2~3回繰り返してチーズを乗せてグラタン機能で焦げ目が付くまで焼く
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