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我が家の丼★山芋たっぶり甘辛牛肉丼
by ここまり
夏バテの時は山芋食べて元気モリモリ★甘辛肉が食欲をそそりますよ♪
コツ、ポイント
お肉は少し甘めに仕上げた方が美味しいです。 我が家の丼はそうしてます。 山芋をいれるので、すごくたべやすいですよ!
材料
(2人分)
牛肉
150g
山芋
10センチくらい
卵 黄味のみ
1人一個
醤油
大匙1
砂糖
大匙2
お酒
大匙2
塩胡椒
少々
すりごま
お好みで
ご飯
一合
このレシピの生い立ち
山芋をいれるので栄養満点です。大人から子供まで皆に喜んでもらえる我が家の丼です!
1.
フライパンに牛肉を入れ、軽く塩胡椒して炒める
2.
お肉の色が変わったら砂糖、お酒を入れてアルコールを飛ばして少し炒めたら、醤油を入れて汁気が飛ぶまで炒める
3.
炒めてるて間に山芋を擦りおりし、器にご飯を盛り、山芋をしく。
4.
山芋の上に炒めたお肉をのせ、更に卵の黄味だけをのせ、お好みで胡麻をふったら完成ですよ^_^
https://cookpad.com/recipe/7289637
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