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とろとろ、山芋の味噌汁
by おかちゃんキッチン
もっちり、とろ~りと美味しいです。
コツ、ポイント
具はお好きなもので。写真は、豆腐とえのきたけです。山芋が、完全に混ざらずに、ところどころかたまっているくらいが美味しいです。
材料
(4人分)
だし汁
適宜
味噌
適宜
お好きな具
適宜
山芋
10センチくらい
このレシピの生い立ち
お好み焼きなどで残った山芋の消費に。
1.
味噌汁を作る。だし汁を少し少なめにして、いつもよりやや濃い目のお味にしてください。
2.
山芋をすりおろし、味噌汁が沸いたところに流しいれる。
3.
一呼吸おいて軽くかきまぜ、火を止める。
https://cookpad.com/recipe/728976
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