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焼きみょうがのおかか盛り
by JuJuKueche
生で食べる機会の多いみょうがを素焼きにして、みりんとしょうゆで味つけし、花かつおを盛っただけのかんたんおつまみ!
材料
(2人分)
みょうが
4本
大葉
5枚
みりん
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
花かつお
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べた焼きみょうがを参考に作りました。
1.
材料
2.
大葉は水にさらしておく。
3.
みょうがは半分に切る。
4.
みりんとしょうゆを混ぜ合わせる。
5.
フライパンを熱し、みょうがを焼く。
6.
片面に焦げ色がついたら裏返し、火を止める(予熱調理)
7.
4のタレをみょうがひとつひとつにかける。
8.
こんな感じ…
9.
お皿に水気を切った大葉を敷き、その上にみょうがをおく。
10.
花かつおを盛り、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7289794
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