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離乳食完了期 小松菜バナナパウンドケーキ
by あおやがら
冷凍で作り置き☆朝食やおやつにも 卵アレルギーっ子も食べられるレシピです
コツ、ポイント
◯小松菜:バナナ=50g:50gでもっちり仕上がりです。 軽めがいい方は小松菜の割合を増やしてお試しください。 ◯冷めたらラップで一食分に切り分けて、冷凍保存できます。 ◯食べる前日に冷蔵庫へ移して自然解凍で手間無し楽チン☆
材料
小松菜
50g
バナナ
50g
ヨーグルト(無糖)
80g
牛乳(調乳済粉ミルクでも可)
30ml
豆腐(絹ごし)
100g
ホットケーキミックス
200g
菜種油
小匙1
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供に野菜もたんぱく質も取れる美味しいパンを食べさせたくて、教わったレシピです
1.
小松菜はゆでて水気を切り、 みじん切りする
2.
1と豆腐・ヨーグルト・バナナをミキサーやブレンダーでなめらかにかき混ぜる
3.
ボウルに2と牛乳・ホットケーキミックス・ 菜種油 を入れ混ぜる
4.
3の生地を型に流し入れ、 190度に予熱したオーブンで約30分焼く
5.
竹串を刺してみて、 生地が付いてきてしまったら、さらに2~3分焼いてください
6.
オーブンから取り出したら水分が飛ばないようにボウル等を被せ、余熱が冷めるまで置いて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7289797
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