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絶品!ナスの豚バラ巻き♪
by たま*ワーママごはん
豚バラの脂をナスが吸って旨味がギューっと詰まった肉巻きができました!お弁当にもおつまみにも♪
コツ、ポイント
②③はキッチンにラップを敷いてやると片付けが楽です! 味付けは塩胡椒だけでもいいし、食べる時にポン酢でも良きかと♡
材料
ナス
1/2本
豚バラ (薄切り)
8枚
塩胡椒
適量
片栗粉
大さじ1弱
サラダ油
適量
醤油
小さじ1
味醂
小さじ1
このレシピの生い立ち
豚バラが安かったので、お弁当のおかず用に思いつきで作ってみたら、めっちゃ美味しー!
1.
ナスを横半分、縦4〜8等分に切る
2.
豚バラを並べて塩胡椒と片栗粉を振る
3.
豚バラを裏返してナスを巻く
4.
フライパンに油を薄く熱し、3を並べ、蓋をして弱目の中火で焼く
5.
全面こんがり焼けたら、醤油と味醂を入れてサッと絡ませる
6.
できあがり♪
7.
巻くのが面倒な方、余ったナスと豚バラを美味しく食べたい方はこちらもどうぞ!→ID: 7289874
https://cookpad.com/recipe/7289826
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