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ニラなし☆餃子
by ぽんてる食堂
家でもおいしい餃子が食べたい!!!
コツ、ポイント
最後はフライパンを揺すって、はがれる事を確認したら、お皿をかぶせてフライパンごとひっくり返しちゃいます☆
材料
(20個)
豚ミンチ
200g
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
50g
しいたけ
2個
パン粉
大さじ2
☆味覇
小さじ2
☆醤油
大さじ1と少し
☆砂糖
小さじ2
☆ごま油
小さじ2
☆片栗粉
小さじ2
☆にんにく
チューブ5cm
☆しょうが
チューブ5cm
餃子の皮
20枚
このレシピの生い立ち
なかなか自宅でおいしい餃子が作れないなーと、思っていた時に、おいしい肉まんのレシピを見つけたので、これを餃子用にアレンジしたら美味しくなるのでは、、、!と思い、試してみました☆
1.
玉ねぎ、しいたけ、きゃべつをみじん切りにしてボウルに入れパン粉を混ぜる
2.
1.に豚ミンチ、☆の調味料をまぜ、白っぽくなるまでしっかり混ぜる
3.
餃子の皮に包む(結構ぎゅうぎゅうに詰めても20個作って、少しタネが余りました)
4.
ごま油を敷いたフライパンに餃子をならべて、火をつける
5.
裏側がこんがりしてきたら、水100cc(分量外)を入れてすぐに蓋をして蒸し焼き5分!
6.
蒸し焼き終わったら、蓋を開け水分を飛ばして完成☆
https://cookpad.com/recipe/7290117
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