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モロヘイヤと豚肉のスタミナ炒め
by 料理でMYH
豚肉と玉ねぎのスタミナ炒めにモロヘイヤを加え、いつもと違った食感に。甘辛味でにんにくの香りが加わりご飯がすすみます!
コツ、ポイント
焼きそばのトッピングにしても美味しいです!
材料
(2〜3人分)
モロヘイヤ
1 袋
豚ロース薄切り肉
200g
玉ねぎ(小)
1/2個
にんにく
1欠け
Aしょうゆ
大さじ1
Aみりん
大さじ1
A酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをいつもと違った調理法で、家にあった材料でアレンジしてみました。
1.
モロヘイヤは葉を摘み、豚肉は5cm長さに切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、にんにくは縦にスライスして芯を取り除く。
2.
フライパンに油とにんにくを加え弱火で加熱し、にんにくの香りが立ったら肉と玉ねぎを加え中火で炒める。
3.
肉に火が通ったらモロヘイヤを加え1分程炒め、Aの調味料を加えて煮絡める。
https://cookpad.com/recipe/7290397
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