コツ、ポイント
濃い目の味付けになっているので、パスタを入れるときはザルにあけず鍋からそのままソースの中へ
1.
明太子はほぐしておく
玉ねぎは薄切り、しめじはなくてもOK
2.
フライパンにオリーブオイルをしき玉ねぎとしめじを炒める
3.
ある程度炒まれば生クリームと牛乳を入れ中火にかける
4.
フツフツしたら鶏ガラ顆粒、ブラックペッパー、スライスチーズ、明太子を入れさらにひと煮立ちさせる
5.
ゆがいたパスタを入れ絡め、最後にブラックペッパーを振りかける
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