コツ、ポイント
他に、人参や、青梗菜、プロッコリーを入れても美味しいです。
圧力鍋でなくてもできます。
黒酢は、好みですので、なくてもOK。
春雨を入れて、ヌードル風にしても。
焼くことで、鳥のヌルヌル油が抑えられます。でもコラーゲンタップリ!
このレシピの生い立ち
安い材料で、美味しく簡単で温まる。
1.
大根は2センチの厚さに切り、いちょう切りに。
しょうがは薄切りに。
2.
手羽元は、魚焼きグリルで、中火で5分焼く。
中まで火が通らなくても大丈夫。
3.
圧力鍋に、黒酢以外の調味料、水、大根、しょうが、手羽元を入れ、5分加圧します。
4.
炊けた鍋に、黒酢を回しかけ蒸らして出来上がりです。
食べる際に、黒コショウをふるとさらに美味しいです。
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