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簡単♪ベーコンと大根のコンソメスープ
by gogogomora
大根のやさしい味のコンソメスープです。お肉や魚のソテーによく合います。大根を細く切るので、短時間で作れます。
コツ、ポイント
減塩されている場合は、コンソメを少し減らしてもいいかもしれません。ベーコンからも塩分が出ます。
材料
(2〜3人分)
ベーコン
2切れ
大根
3センチほど
サラダ油
少々
水
600cc
コンソメ
小さじ2
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
チキンソテーを作った時に、おなかに優しいかなと 思って、作ってみました。子供たちもおいしいと喜んで食べてくれました。
1.
ベーコンは細めに刻む
2.
大根は皮をむいて、2ミリから3ミリの 細切りにする
3.
お鍋に火をつけ、サラダ油少々を入れ ベーコンを炒め、大根も炒める
4.
油が回って、大根が透き通ってきたら 水とコンソメを入れる
5.
大根が好みの柔らかさになるまで煮る
6.
塩コショウ少々で味を整えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7290766
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