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フランス人の友人ダニエルが作ってくれたもの。北フランスの作り方で、南に行くとプラムのかわりにマスタードやセージを使ったりするそうです。 写真の調理はこのレシピで作ってくれた友人ジャクリンです。彼女は食用にウサギを20羽も飼っています。