文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛肉とじゃがいものバジルオイスター炒め♪
by ちびチェブ
お正月に♪バジルペーストとオイスターソースがこんなに合うなんて! 牛肉とじゃがいもの美味しさを引き立てます
コツ、ポイント
オイスターソースをちょい足しで一気に美味しくなります! しめじは冷凍したものを使いました にんにくもたっぷり使いました
材料
じゃがいも
小10個
牛バラ肉
200g
しめじ
1房
にんにく
5欠片
塩こしょう
少々
ジェノベーゼソース(バジルペースト)
大さじ2~3
オイスターソース
大さじ1
オリーブ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
義母から手作りジェノベーゼソースを頂いたので作りました 塩分控えめの手作りソースです 市販のバジルペーストを使う場合はお好みで量を調整してください
1.
じゃがいもは皮付きのままよく洗い、半分に切り、お皿に乗せラップをしたらレンジで5~6分チンします
2.
牛肉はざっくり切り軽く塩こしょうを振り、にんにくはスライスします
3.
フライパンに油を入れたら中火にし、しめじを入れしんなりし始めたら
4.
じゃがいもを入れ、火を中強火にし4~5分焼きます
5.
じゃがいもにほんのり焼き色が付いたらにんにくを入れ、
6.
次に牛肉を入れます
7.
牛肉が8割くらい白く火が通ったら バジルペーストを入れざっくり混ぜ合わせ
8.
最後にオイスターソースを入れます
9.
軽く混ぜあわせ出来上がり♪
10.
お皿に盛付け完成です
https://cookpad.com/recipe/7290802
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.