文字サイズ:
小
中
大
印刷する
めんつゆで簡単!なすとししとうの煮びたし
by けいこSu
野菜2つで簡単煮物♪ なす、ししとう大量消費。
コツ、ポイント
落し蓋は、アルミホイルを一度軽く丸めてから伸ばすと、落し蓋代わりになります。 辛いのが苦手な方は、ししとうを小さめに切ってください。 なすは炒める時油が跳ねるので、火をつける前に油をまぶしておくと跳ねずに炒められます。
材料
(3~4人分)
なす
4本くらい
●濃縮めんつゆ
大4
●ごま油
小2
ししとう
10本くらい
●和風顆粒だしの素
小1
●水
200cc
このレシピの生い立ち
なすとししとうをいただいたので煮物にしました。感謝♪
1.
ししとうはヘタを切り落とし、斜め切りにする。
2.
なすはヘタを切り落とし、半月切りにする。
3.
火を消したままの小鍋になすとししとうを入れ、油(分量外)をまぶしてから火をつけて炒める。
4.
●印の調味料を入れて落し蓋をする(写真のようにシワをつけたアルミホイルで落し蓋代用できます) 煮汁がなくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/7291579
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.