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キャロットラペ
by ビクドンのポテト好き
人参嫌いですが、好きなダイニングのラペが好きに なって、それから作ってます。好みですが、酢が多めです。
材料
(2人分)
人参
1本
塩
適量
◆酢
大さじ3
◆オリーブオイル
大さじ1
◆塩
適量
◆こしょう
適量
◆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
ワインに、お弁当に、きれいな色のものを作りたくて。
1.
人参1本をピーラーで薄くスライスして、そのあと、細切りにする。それに塩をあえて5-10分程度寝かす。
2.
水が出てくるのを、ギュッと絞る。
3.
水を絞った人参に◆の調味料を混ぜて完成。私は次の日に食べてます。
https://cookpad.com/recipe/7291820
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