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旨々!塩味の焼き鳥丼
by 3つ子のビッグボス
漬け込みさえしておけば30分もあれば完成!しっかり塩味でご飯にピッタリ!ガッツリ召し上がれ!
コツ、ポイント
焼き鳥が焦げないように時間調節して下さい。
材料
(2人分)
鶏もも肉
200g〜300g
■
調味料
塩麹(レシピ7160481参照)
大さじ1
はちみつ
大さじ1
ショウガチューブ
大さじ1
顆粒鶏ガラスープの素
大さじ1
塩
小さじ1/4
ブラックペッパー
適量
ガーリックパウダー
適量
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
ゴマ油
大さじ1
玉ねぎ
1/2個〜
ピーマン
1個
ご飯
2人分
千切りキャベツ
適量
半熟卵、温玉、茹で青菜等
適量
このレシピの生い立ち
なんとなく試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。我が家の三つ子のお嬢のお墨付き!!
1.
鶏もも肉は一口サイズに切り耐熱ボウルに入れる。調味料を加えてよく混ぜ合わせてしばらく冷蔵庫に寝かす。
2.
玉ねぎは薄切り、ピーマン千切りしてレンチンしてしんなりさせる。
3.
グリル皿に薄くサラダ油を塗る。汁気を切った1を並べる。オーブンのグリル機能12分〜チン!火が通ったら焼き上がり!
4.
1の漬け汁に2を加え、蓋無しで600w2分〜レンチンして沸騰させる。
5.
丼ぶりかお皿にご飯を盛り、千切りキャベツを敷き詰める。3を盛り付けて上から4を掛ける。
6.
お好みで半熟卵、温玉、茹で青菜等をトッピング!さっくり混ぜ合わせて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/7292020
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