梅のクエン酸で夏を乗りきろうと思い試案。フローズンヨーグルトを添えて、生ハムを巻いたり、色々アレンジも楽しめそうです!
コツ、ポイント
シロップを使うことで甘味が均等に行き渡り、ほんのり梅の香りが爽やかに仕上がります。
りんごの甘味を生かしたい人はシロップを少なめにすると良いと思います。
鍋は20センチくらいのものを使いました。
このレシピの生い立ち
母の手作り梅シロップを料理に使ってみました。
1.
りんごの皮を剥いて芯を取り除き、くし切り八等分にしたあと食べやすい大きさに切る(皮は使うので捨てないでください)
2.
16~20センチくらいの鍋にりんご、梅シロップ、水を入れて隙間にりんごの皮を入れて弱火で煮ます。(5~10分程度)
3.
好みの固さで途中で火を止めてもOKです。段々皮から色が出て来ます
4.
火を止めてあら熱をとり、容器に移しかえたら冷蔵庫へ。完成です
https://cookpad.com/recipe/7292159
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.