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ひじきと枝豆のサラダ
by 柴又学園給食室
煮物に使いがちなひじきも、サラダにして食べると美味しく頂けますよ!
コツ、ポイント
ドレッシングと和える際は、食べる少し前に和えておくと水分が出過ぎず美味しく召し上がれます!
材料
(幼児4人分)
めひじき(乾燥)
4g
きゅうり
60g
人参
20g
枝豆
20g
かにかまぼこ
20g
コーン缶
20g
⭐︎醤油
5g
⭐︎酢
12g
⭐︎三温糖
3g
⭐︎サラダ油
5g
このレシピの生い立ち
かにかまぼこの代わりにツナ缶や鶏ささみ肉でも美味しく作れます! ひじきと枝豆は相性が良く、一緒に食べることで様々な栄養素が効率よく取れておすすめです!
1.
めひじきは水で戻してから、茹でて水気を切っておく。
2.
きゅうりは千切りにする。
3.
人参は千切りにして茹でる。
4.
枝豆は茹でて豆を出しておく。
5.
かにかまぼこは半分にカットしてから手でほぐしておく。
6.
コーン缶は水気を切っておく。
7.
⭐︎をボウルに混ぜ合わせて、切った野菜類と和えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7292217
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