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こっくり美味しい冷製コーンポタージュ
by イカとかまぼこ
材料を入れて混ぜるだけで簡単に出来ます
コツ、ポイント
特になし。 好みの滑らか具合になるまでただひたすら混ぜるだけです。 味を見て足りなければ塩を足してください。 よーく冷やすのがコツかな?
材料
(2〜3人)
コーン缶クリームタイプ
1缶
豆乳(牛乳でも)
1缶分
コンソメキューブ
1
お好みで胡椒
少々
このレシピの生い立ち
トウモロコシで作るコーンスープもいいけど、レストランで食べるワンランク上の濃ゆいポタージュが食べたい! って事で作りました。
1.
ミキサー又はブレンダー容器にコーンクリーム缶を全部入れる
2.
空いた缶に豆乳(または牛乳)を目一杯入れて缶の中を濯ぎつつ1に入れる
3.
コンソメキューブを1コ投入
4.
ミキサー又はブレンダーで滑らかになるまで混ぜるだけ。
5.
食べる直前に生クリームをスプーン1杯程度、上からかけるとなお美味しい。
https://cookpad.com/recipe/7292312
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