文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さばの南蛮漬け
by JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配の「ノルウェー産さば文化干三枚おろし」を南蛮漬けにしました。 【調理時間 約30分】
コツ、ポイント
時間があるなら漬け時間は30分~1時間くらいおくと、味がなじんでもっと美味しくなります。
材料
(2人分)
JAふれあい食材宅配 ノルウェー産さば文化干三枚おろし
2枚
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
人参
1/3本
かいわれ大根
1/4パック
■
【A】
醤油(エーコープ)
大さじ1
酢(エーコープ)
大さじ3
砂糖(エーコープ)
大さじ2
だし汁
100cc
赤唐辛子
1本
塩
少々
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配のさば文化干三枚おろしをフライパンで簡単に焼いて、南蛮漬けにしてみました。日持ちするのでご飯のお供でも、おつまみでもいつでもパパっと食べられるおかずです。
1.
さばは3cm幅に切り、フライパンで中火で片面2分ずつ焼き、弱火にしてさらに片面2分ずつ焼く。
2.
玉ねぎとピーマンと人参は、縦2~3mm幅の千切り、かいわれ大根は2等分、赤唐辛子は小口切りにする。
3.
小鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めてボウルに移す。
4.
③に①、玉ねぎ、ピーマン、人参を入れて10分以上漬け込む。
5.
器に④を盛り、かいわれ大根をのせる。
https://cookpad.com/recipe/7292357
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.