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ワカメと胡瓜イタリアン奴
by レイラとジュリア
ワカメと胡瓜のツナサラダを冷奴に添えて中華皿に盛り付けました。バジルやオリーブオイルを添えたイタリアン風の冷奴です。
コツ、ポイント
ワカメの戻し方、塩加減、クエン酸がなければレモン汁でも美味しい。ほど良い酸味が爽やかな味わいを際立てます。ワカメと胡瓜のツナサラダは作り置きも◎
材料
(一皿分)
豆腐
100g
ワカメ
胡瓜
胡瓜
半分
玉葱
1/4個
塩
少々
ツナ缶
小半分
クエン酸
少々
オリーブオイル
少々
ブラックペッパー
少々
バジル
少々
飾りゴマ
少々
このレシピの生い立ち
ワカメと胡瓜のツナサラダは良く食べますが、たまたま豆腐があったのでイタリアン風に仕立てました。さっぱりして美味しいです。
1.
胡瓜と玉葱は薄くスライスして塩揉みし、戻しワカメとツナ缶、塩、クエン酸を加えて混ぜ合わせておきます
2.
お皿に等分に切った冷奴をのせて1のサラダをのせて、バジルを添え、ブラックペッパー、オリーブオイルを回しかけます。
https://cookpad.com/recipe/7293049
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