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なめこで作るなめ茸
by ♡まあにゃん♡
えのき茸で作ったなめ茸も大好きなんですが、なめこの食感がなんとも言えずいい感じで、病みつきになります。
コツ、ポイント
なめこを洗うときに、ぬめりが気になる方はしっかり振り洗いしてください。それでも適度ななめ茸のぬめり感は出ます。 鷹の爪はお好みで、入れても入れなくても大丈夫ですよ。
材料
なめこ
2袋
水
100cc
麺つゆ
大さじ2くらい
輪切り鷹の爪
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたなめこの消費のため、思いついて作ってみましたが、これが美味しくってえのき茸のはやめました(◠‿◕)
1.
なめこはザルにあけ、サッと洗っておきます。
2.
お鍋に水、麺つゆ、鷹の爪の輪切りを入れて、ひと煮立ちさせます。
3.
なめこを入れて3〜4分煮ます。 よく冷まして保存容器に入れて冷蔵庫へ。
https://cookpad.com/recipe/7293074
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