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米粉でもちもち!簡単ホットケーキもどき
by nn51
ベーキングパウダーやホットケーキミックスを使わない、もちもちのミニホットケーキもどきです。米粉は小麦粉でも代用可能!
コツ、ポイント
ホットケーキよりも硬く、クッキーに近い感じにしたい場合は、水を入れずにもっとよく焼くのがおすすめです! もっと味をつけたい場合は、色々なパウダーを入れてみたり、、上にフルーツなどをトッピングするのもアリだと思います!
材料
(6~7枚分)
米粉
80g
砂糖
30g
卵(M)
1個
水
20g
このレシピの生い立ち
米粉を使って、簡単なレシピが作れないかなと思って作ってみました!
1.
ボールに卵と水を入れてよく混ぜる。
2.
砂糖、米粉の順に入れて、粉が溶けるまで混ぜる。この時点で少し生地が硬いと思ったら、牛乳や水を入れて調節する。
3.
フライパンに生地を入れて焼く。
4.
プツプツしてきたら裏返してよく焼く。
5.
盛り付けをして、完成!
https://cookpad.com/recipe/7293409
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