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“トマト・フロマッジョのパスタ de Tanto!”
by TANTO
とろーりとろけるフロマッジョ(チーズ)に、熱々パスタとフレッシュトマト、ズッキーニ、バジルのコンビネーション。
コツ、ポイント
食べること&作ることを楽しんで!
材料
(2人分)
太めのパスタ
240g
フレッシュトマト
1個
カマンベール/Brieチーズ
1缶
ズッキーニ
1本
にんにく
4かけ
コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ2
七味
少々
こんぶだし
小さじ1
バジルの葉
適量
このレシピの生い立ち
カマンベールとBrieチーズが安く手に入ったので。
1.
パスタを茹でるお湯をたっぷり沸かす。 その間に、にんにくとズッキーニはスライス、トマトは櫛型に切っておく。 チーズは2センチ角に切っておく。
2.
塩をひとつまみ入れて、パスタを茹ではじめる。 フライパンに、オリーブオイルを加え、にんにくを入れ、香りを出す。
3.
トマトとズッキーニを加え、コショウ、七味を加えよく炒める。 パスタの茹で汁を大さじ3程加え、こんぶだしも加え、アルデンテに茹で上がったパスタを加える。
4.
手順3)をよく混ぜ合わせ、火を止める直前に、チーズを加え、さっとまぜ、火を止める。
5.
器に盛り、バジルを飾る。 これで、出来上がり。
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