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ジャガイモの青椒肉絲
by HAREL
シンプルな炒め物です。ベジタリアンメニューをお楽しみください。
コツ、ポイント
塩味はお好みで!ジャガイモに火を通しすぎないように気をつけてください。
材料
ジャガイモ
1個
油
大さじ1/2
生姜
1片
ピーマン
3個
※醤油
50g
※砂糖
小さじ1
※水溶き片栗粉
小さじ1
※香味ペースト
小さじ1
※水
50cc
※酒
30cc
※赤唐辛子
適宜
このレシピの生い立ち
ずっと強火で!
1.
細切りにしたジャガイモを油で炒め!シャキシャキが無くなる前にボウルに取っておきます。
2.
生姜を別のフライパンで炒めます。
3.
すぐに続けてピーマンも投入!強火で炒めます。約1分くらい。
4.
すぐにジャガイモを一緒にして更に炒めます。約1分くらい。
5.
調味料を一気に加えます。
6.
1分位強火で炒めます!完成!
https://cookpad.com/recipe/7293605
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