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じゃがいもの煮っころがし味噌柚子胡椒味
by ベジタブルmieko
柚子胡椒を使いましたが、辛いのが苦手な方は柚子胡椒なしでも大丈夫です。
コツ、ポイント
じゃがいもをレンジで柔らかくするので、調味料が絡んだら出来上がりです。
材料
じゃがいも
3個
味噌
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
春収穫したじゃがいもに、小さいものがたくさんあったので、煮っころがしにしました。
1.
じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2.
お皿に入れて、レンジで5分。竹串がすっと通ればOK。
3.
味噌、柚子胡椒、醤油、砂糖、みりんを合わせて混ぜておく。
4.
フライパンを温めてごま油を入れる。じゃがいもを入れて焼いく。
5.
調味料を入れ、じゃがいもに絡めたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7293614
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