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タコとせりのサラダ
by きりん
香味野菜にたこをのせて、ごま油をじゅじゅっとかける。めんつゆとポン酢で簡単♪
コツ、ポイント
材料
(4人分)
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ゆでタコ(生食用)
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せり
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わけぎ
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三つ葉
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セロリ
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大葉
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めんつゆ
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ポン酢
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ごま油
このレシピの生い立ち
近所の永井さんから教わったもの。 随分前に家ではやっていたのだが、久しぶりに作ったら、やっぱり好きだった♪
1.
せり、三つ葉は3cmぐらいに切って、水にはなってしゃきっとさせたら、よく水気を切る。わけぎも3cmの長さにcut。大葉は千切り、セロリはスライサーでスライス。
2.
野菜を一緒にして、まぜまぜして器に盛る。
3.
めんつゆとポン酢を1:1を基本に好きな味にあわせる。
4.
タコを薄めに削ぎ切りして、3に10分ぐらい漬ける。
5.
2の上に汁ごと乗せる。
6.
ごま油を適量(4人分で大さじ2ぐらいかな)小鍋に入れて熱して、 煙が出てきたら、タコめがけてじゅじゅっとかけて、召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/72938
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