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照り焼きチキン
by へる〜め
たんぱく質が豊富な鶏もも肉を、甘辛いタレで味付けしました。鶏肉が柔らかくご飯が進む一品です。お弁当にもおすすめです。
コツ、ポイント
皮目を先に焼くことで、焼き色をつける。調味料はじっくり中火で焼くこと。
材料
(4人分)
鶏もも肉(皮付き)
2枚(1枚280g程度)
なたね油
12g(大さじ1)
酒
30g(大さじ2)
みりん
36g(大さじ2)
砂糖
18g(大さじ1)
濃口醤油
36g(大さじ2)
さやいんげん
120g
ミニトマト
8個
このレシピの生い立ち
時短・簡単で美味しくヘルシーな料理を考案しています。 一人分の栄養価 エネルギー 364kcal たんぱく質 24.7g 脂質 22.9g 食塩相当量 1.6g
1.
熱したフライパンに油を入れ、鶏もも肉の皮目を下にして、2〜3分焼く。
2.
鶏もも肉を裏返して1〜2分焼く。
3.
調味料を加えたらアルミホイルを被せ、中火でタレを煮詰める。
4.
付け合わせに茹でたさやいんげんと、ミニトマトを添える。
https://cookpad.com/recipe/7294063
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