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オートブランパン
by きめやか美研
食べ応えしっかりのふわふわブランパン!低糖質パンがシンプルな材料で簡単に焼ける!
コツ、ポイント
生地を折り返しながら何度もしっかりこねるのがポイントです。オーブンは40度で発酵させます。2次発酵は必要ありません。
材料
(4個分)
オートブランパウダー(きめやか美研)
50g
小麦グルテン
50g
ステビアの甘み(きめやか美研)
2g
ドライイースト
2g
塩
1g
水
110cc
このレシピの生い立ち
シンプルな材料で、簡単に作れます。しっかり食べ応えがあってふわふわなブランパンが低糖質に作れます。
1.
ボウルに粉類を混ぜてから水を入れて混ぜ、折り返しながら強く5分間こねる。
2.
4つに切り分け手で丸める。
3.
40℃で50分間発酵させる。
4.
200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
5.
オートブランパウダー(きめやか美研)オーツ麦のブラン。糖質はオートミールより50%オフ。
6.
ステビアの甘み(きめやか美研)カロリーゼロ、糖類ゼロの植物性甘味料。砂糖と同じ甘さ。えぐ味のないクリアな甘みタイプ。
https://cookpad.com/recipe/7294196
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