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ピーマンのおいしい生食法を万願寺甘とうに応用しました。野菜ソムリエプロ<川添智未>考案レシピ。【+京野菜】舞鶴で誕生し、福知山~綾部でも栽培される大型のとうがらし。辛みがなく甘みがあり、ヘタの下にくびれがあるのが本物の万願寺甘とうです。