文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牡蠣のキムチ鍋
by クックパッド料理動画
牡蠣と野菜の旨みがたっぷり染み出たピリ辛なキムチ鍋☆市販の鍋つゆを使えば、お家でお手軽に楽しめますよ♪
コツ、ポイント
生姜とごま油を先に炒めることで風味が増します。 かきは最後に加えることで身がふっくらと仕上がります。
材料
(3〜4人分)
かき(むき身)
200g
白菜
1/4個
長ねぎ
1本
にんじん
1/2本
しいたけ
4枚
豆腐
1/2丁
生姜
1片
にら
1/2束
キムチ鍋つゆ(市販)
1袋
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
市販の鍋つゆを使ったお手軽キムチ鍋。牡蠣の旨みと生姜を効かせたスープで、身体が温まります♪
1.
白菜は食べやすい大きさに切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。にんじんは5mm幅の斜め薄切りにする。
2.
しいたけは軸を落とす。豆腐は食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにする。にらは5cm幅に切る。
3.
かきは塩水(分量外)に浸け、ふり洗いしてキッチンペーパーで水気をふき取る。
4.
鍋にごま油、生姜を入れて中火に熱し、香りが立ってきたら鍋つゆを加えて煮立たせる。
5.
かきとにら以外の具材を加えて煮る。
6.
具材が煮えたら、かきを加えてさっと加熱し、にらを加える。
https://cookpad.com/recipe/7294398
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.