文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ハワイアンシュリンプ風塩とんこつあえめん
by サッポロ一番
こんがり焼けたえびとにんにくが食欲をそそる塩とんこつらーめん♪コクとうまみの効いた麺を、さっぱりレモンで引き締めて。
コツ、ポイント
粉末スープの量は目安です。お好みで調整してください。麺がくっつきやすいので、出来たてを混ぜてすぐに食べるのがおすすめです。
材料
(1人分)
サッポロ一番 塩とんこつらーめん
1袋
むきえび
75g
にんにく(薄切り)
1片分
おろしにんにく
小さじ1
オリーブ油
小さじ1と1/2
レタスミックス
適量
レモン(くし形切り)
適量
このレシピの生い立ち
サッポロ一番で47都道府県ラーメンレシピ。ハワイ名物ガーリックシュリンプを「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」でアレンジ。ガッツリ濃厚な味わいに、レモンを搾ってさっぱりさもプラス。
1.
今回は「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」を使います。
2.
フライパンにオリーブ油適量(分量外)、薄切りにんにくを中火で熱し、香りが立ったら、えびを加え、焼き色がつくまでよく焼く。
3.
鍋に500mlの湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら2分30秒ゆでる。
4.
ゆで汁を大さじ1取り分けてから、ざるにあげて軽く水気をきる。
5.
器に添付の粉末スープ1/2袋(7.5g)、ゆで汁、おろしにんにく、オリーブ油を入れて混ぜる。
6.
麺を入れてあえる。
7.
<2>をのせ、レタスミックス、レモンを添え、添付の切り胡麻をふる。レモンを搾って全体をしっかりと混ぜてからいただく。
https://cookpad.com/recipe/7294581
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.