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3色丼 我が家の丼
by ☆大家族モモ☆
合い挽き肉に生姜と味噌を加えて味に深みが出ます。大人も子どもも大人気のレシピです。
コツ、ポイント
初めに卵、次ににんじん、最後に挽き肉を炒めて下さい。一つのフライパンで簡単に出来ます。
材料
(6〜8人分)
にんじん
2本
卵
4個
中華の素
大さじ1
水
50cc
油
適量
合い挽き肉
800g
だしの素
適量
酒
大さじ3
生姜(みじん切り)
1片
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ4
味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常にあるにんじん、卵を使って3色にしました。フライパン一つで出来て時短にもなり、この丼と野菜たっぷりのお味噌があれば夕食は満足できると思います。
1.
にんじんは千切りにする。
2.
溶き卵に水、中華の素を入れる。フライパンに油を熱し、溶き卵を全部流し込み、炒り卵を作る。出来上がったらお皿によけておく。
3.
フライパンに油を熱し、にんじん、だしの素を入れて炒める。にんじんがしんなりしたらお皿によけておく
4.
②③で使ったフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、中火で熱し合い挽き肉、酒、生姜、だしの素、砂糖、醤油、味噌を入れる。
5.
④を木ベラで炒めたら、3色丼の具材が完成。ご飯の上に3色盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7294782
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