辣油を入れて、味のアクセントをつけるとより美味しくなることに気がついたレシピ!
このレシピの生い立ち
つけ合わせを簡単に作りたくて。
1.
大根をこんがり色づき、全体が半透明になるまで焼く。火力は中火で、後半で色づけるために少し強火にする。
2.
キャベツの芯を入れ、5分ほど中火〜弱火で蒸し焼きにする。そのあと、キャベツの葉を入れてさらに蒸し焼きする。
3.
キャベツがしんなりしたら、弱火にして、バターを入れる。バターが溶け終えたら、醤油を3回円を描くようにかけ、辣油を入れる。
https://cookpad.com/recipe/7294828
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.