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かぼちゃ餅♪あるもので簡単温める漢方薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
栗丸うさぎさん、いつもありがとう!疲れやすい・手足がだるい・食欲不振・、むくみには温性で体を温める、かぼちゃ栗がおすすめ
コツ、ポイント
補気の働きがあり、温性の野菜・果物は、かぼちゃ・栗・桃などです。 https://cookpad.com/recipe/4109415 ↑以前、砂糖・バターを加えて作ったかぼちゃ餅を、かぼちゃと片栗粉と卵黄だけで作りました。
材料
かぼちゃ
1/4個(480g)
片栗粉
大さじ2
卵黄
1個
塩
小さじ1/3
バター(油)
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃ 性味:甘・温 帰経:脾・胃 効能:補気・健脾 適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
1.
材料をそろえる
2.
カボチャは、ひと口大に切って、皮を下にして皿にのせ、ラップをかける
3.
500Wレンジ強でかぼちゃ1個につき9分加熱する
4.
ボウルに、熱いうちにカボチャ入れて混ぜる。皮が硬いのが気になる方は、取り除いてください。
5.
片栗粉・塩を加え、混ぜます
6.
卵黄を加え混ぜて、滑らかさか足りないようなら牛乳(豆乳)を加えて調節してください
7.
小判形にまとめて、
8.
熱したフライパンに、バター(油)を薄く引いて焼きます
9.
裏返して、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7294888
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