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ダイエット中にも\野菜多め塩炒め牛肉丼/
by kikusuzu
私だけダイエット中なのでひとり分はオートミールごはんで野菜多めのさっぱりとした我が家の丼です。
コツ、ポイント
先にオートミールごはんを用意しておき、キャベツ炒め・肉炒めは後から作り温かいうちに盛り付けます。
材料
(2人分)
キャベツ
160g
舞茸
40g
A 砂糖
小さじ1
A こしょう
ひとつまみ
A オイスターソース
小さじ1
牛切落とし肉
140g
B 塩麹または塩
小さじ1
B おろし生姜
小さじ1
大根おろし
50g
ぽん酢醤油
小さじ1
刻み青ネギ
大さじ1
ごはん
茶碗1杯分
オートミールごはん※大さじ2〜3のレンチンオートミールとごはんを混ぜる
茶碗1杯分
このレシピの生い立ち
ダイエット中だからといって別々のメニューを用意するのは面倒なので、見た目は変わらずにごはんだけ変えた丼にしました。
1.
フライパンに分量外の油小さじ1を熱してキャベツは荒く千切り・舞茸はほぐして 【A】と炒める。
2.
牛切落とし肉を【B】で炒める。
3.
器にごはん・オートミールごはんをそれぞれ盛り付ける。
4.
ごはんの上にキャベツ炒め・牛肉炒めを盛り、大根おろし・ぽん酢醤油・刻み青ネギを添える。
5.
1/3をごはん・2/3をレンチンオートミール ※ロールドオーツのオートミールに同量の水レンジ600Wで1分20秒加熱
https://cookpad.com/recipe/7295323
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