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おぎのやの釜で作る手抜き鮭瓶炊き込みご飯
by つかめ胃袋!
おぎのやの釜でお米炊くのにハマり中。炊き方はおぎのやさんホームページを参考にしました。
コツ、ポイント
青じそは入れ過ぎない方がよさそう。チューブ1.5センチぐらい。もちろん普通の炊飯器でも!
材料
お米
1合
お水
お米と同量
鮭瓶の鮭
適量(大さじ2ぐらい?)
だしつゆ
小さじ1強
青じそチューブ
1.5センチぐらい?
塩コショウゴマなど
仕上げにお好みで
このレシピの生い立ち
そろそろなんとかしたい鮭瓶を使い切りたくて。結局味塩コショウかけて美味しくいただきました。
1.
釜でお米研いで同量のお水を入れて最低10分我慢。鮭、だしつゆ、青じそを入れて、青じそとシャケを軽く混ぜてなじませる。
2.
蓋閉めて弱火。グツグツいったら細ーく蓋を開ける。湯気が出なくなるor焦げ臭い?と感じたら蓋を締めて素手で持てるまで我慢。
3.
味が足りなければ、塩やコショウなどお好みで!
https://cookpad.com/recipe/7295537
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