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マグロのポキ丼
by 健康王子
超簡単マグロのポキ丼です。アボカドとマグロ、とっても良く合います。
コツ、ポイント
ただ混ぜるだけです。玉ねぎが食べやすくなる様に15分程寝かせます。
材料
(2人分)
まぐろ
150g
アボカド
1個
すりごま
適量
醤油
大2
みりん
大2
ごま油
小2
わさび(チューブ)
一絞り
焼き海苔
適量
玉ねぎ
1/4個
小口切りネギ
適量
ご飯
2膳分
このレシピの生い立ち
キハダマグロの短冊、安くなっていたので作ってみました。
1.
玉ねぎはみじん切りに、アボカドは半分に包丁を入れて回して、種を取り、皮を剥がしてひと口大に切る。
2.
マグロもひと口大に切っておく。
3.
ボウルにマグロ、アボカド、玉ねぎを入れ、すりごま、醤油、みりん、わさび、ごま油を投入、よく混ぜ合わせ15分程馴染ませる。
4.
器にご飯を盛り付け具をのせ、海苔を揉みながら振り、小口切りネギを乗せて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7295927
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