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∮大根の皮は捨てずにECOお味噌汁♫♬
by papikun
★話題入り感謝★ 大根料理をしてたっぷり皮が余ったときには是非! 皮の食感はクセになりますよ❤捨てるなんてもったいない!
コツ、ポイント
ほかに豚肉や余った野菜、野菜くず(春菊の軸を小口切りにしたもの、椎茸の軸など)を加えても◎
材料
大根の皮
余った分だけ(10cm分~今回は1本w)
ごま油
大さじ1
水
4cup
味噌
お好みの濃さに適量
鰹顆粒だし
小さじ2
このレシピの生い立ち
大根の皮を捨てるのがもったいなくお味噌汁に入れたら美味しかったので❤
1.
大根の皮をよく洗い千切りにします。
2.
鍋にごま油を熱し、①をしんなりするまで炒めます。水を加え、顆粒だしも加え、大根がいい具合に煮えたら味噌をといて完成♪
3.
※①の炒める工程を省いてそのまま水からよ~く茹でても美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/729599
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