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長ネギの青いとこで❤ECOえびマヨ炒飯❤
by papikun
★話題入り感謝★ 長ネギの青い部分ももったいない! マヨで炒めちゃえば味付けにもなるし臭みも気にならなくなっちゃいます!
コツ、ポイント
長ネギの青い部分はできれば新鮮で柔らかいものが好ましいです。 小海老で作ればプリップリでプチ豪華❤桜海老は香ばしく仕上がります❤
材料
(2人分)
長ネギの青い部分
沢山(2本分~)
むき海老(小)or桜海老
10匹or大さじ1程度
マヨネーズ
大さじ2~3
だし醤油(大葉ニンニク醤油でも)
小さじ1~2
ご飯
茶碗山盛り2杯
塩コショウ
少々
卵
1個(なくても)
このレシピの生い立ち
長ネギの青い部分ももったいない!たっぷりつかって炒飯にしてみたら美味しかったので❤
1.
長ネギの青い部分は細めの小口切りか微塵切りにしておきます。
2.
フライパンにマヨを温め、海老と長ネギの青い部分をざっと炒めます。
3.
ご飯も加え、醤油をたらり!全体が混ざるようパラパラになるまでよく炒めあわせ、塩コショウで味を整えたら完成です♪
4.
お好みで最初に炒り卵を作って最期に混ぜても♪(油をたっぷりとよ~く熱し、そこに一気に溶き卵を流して半熟に仕上げます)
5.
2017.2/26 こちらも話題入りさせていただきました❤︎ たくさんのれぽをありがとうございます(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/729615
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