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バター香る!とうもろこしご飯の作り方
by 大友加奈
旬になると必ず作るご飯です!味つけはシンプル。バターが香るとうもろこしを感じられるご飯が出来ました!
コツ、ポイント
とうもろこしを乗せる前にメモリを合わせることです。
材料
(4人分)
とうもろこし
1本
米
2合
水
2合分
酒
大さじ2
塩
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
バター
15g
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
とうもろこしの甘味を生かしたいと考えたレシピです。
1.
米は研いで30分水に付けてザルにあげて置きます。
2.
とうもろこしを半分に割って、包丁で削ぎます。
3.
炊飯釜に米、調味料を加えて2合のメモリまで水を入れます。
4.
上にとうもろこしと芯を乗せて炊きます。
5.
炊き上がったらバターを加えて混ぜて、器に盛ってパセリを散らしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7296413
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