文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フレンチマカロニサラダ
by marcher787
アンチョビとシーチキンのマカロニサラダ。オリーブがほどよいアクセント。 ムニエルやポークソテーの付け合せにも。
コツ、ポイント
お砂糖は入れても入れなくても。 マヨネーズの量はお好みで。
材料
(3人分)
マカロニ
お好みで
シーチキン
一缶
アンチョビ
2枚
サラダ菜
数枚
にんにくのみじん切り
少々
レタス
少々
オリーブ
少々
塩、胡椒
少々
オリーブ油
適量
ビネガーまたはお酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷凍したアンチョビが数枚残っていたのでマカロニのサラダを少しニース風に仕上げました。 じゃがいももゆで卵も使っておりませんが、なかなかさっぱりとしたサラダとなりました。
1.
サラダ菜、レタスをちぎる。 シーチキンのオイルを抜く。 マカロニをゆでる。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、アンチョビ、を炒める。
3.
シーチキンを入れ、軽く炒めたら、ビネガーとお砂糖を。
4.
ゆでたマカロニと、 作ったソースを絡め、マヨネーズを。
5.
あら熱が取れたら、レタスサラダ菜(にんじんの千切りなどもok。) オリーブも投入。
6.
冷蔵庫でひやしてもよし温かいパスタのように食べても。我が家はそのまま食べ、余ったら冷蔵庫次の日パンにはさんで食べました。
https://cookpad.com/recipe/729648
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.