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ケンタのコールスローサラダを目指して!
by kyororonn
ケンタのコールスローをイメージしてつくってみました。
材料
(4人分)
キャベツ
2枚くらい
玉ねぎ
1/4個
人参
3cm分くらい
ハムorベーコン
2枚程度
■
調味料
ヨーグルト
大さじ2
酢
大さじ1程度
レモン汁
小さじ1弱くらい
塩・こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ2~3
100%パインジュースなど・・・
適量
このレシピの生い立ち
いろんなコールスローサラダがあるけれど、ケンタッキーのコールスローサラダっておいしいですよね。つくってみようとチャレンジしました。
1.
キャベツ、人参、玉ねぎはみじんぎりにして塩もみしておく。ハムもみじん切りにしておく。
2.
調味料をすべて混ぜ合わせお好みの味に調整する。少し砂糖を入れてもいいかも。
3.
1の野菜から水分が出てしんなりしたら、ふきんでしぼって水気を切る。
4.
2であわせたものと野菜、ハムを混ぜ、ラップをして冷蔵庫で味をなじませて完成。
https://cookpad.com/recipe/729656
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