お野菜高騰の中比較的安かったので一品に
^ ^
何故か祖母がお酒大量に入れていたイメージが…
コツ、ポイント
お酒のお供なら炒める際鷹の爪輪切りをプラス
小さな子供や辛いのが苦手な方はお砂糖の量調節して下さい♪
このレシピの生い立ち
祖母(よしちゃん)レシピ
濃いめがGood☆
1.
レンコンの皮を剥いてお好みの歯応えの大きさにカットして水に10分くらいさらす
2.
人参も食べやすい大きさにカットする(薄切りがおすすめ)
3.
レンコンの水分をよく切って
温めたフライパンにごま油と材料を入れて中火で3分炒める
5.
◉の調味料を入れて水分がいい感じになるまで炒める(中火弱)
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