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エリンギと玉ねぎの和風パスタ
by chikappe
にんにくじょうゆ風味のシンプルなパスタ。青じそをプラスして、更に和風感アップ♥アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)
コツ、ポイント
これといったコツはありません。
材料
(4人分)
スパゲッティ
280g(70g✕4人分)
にんにく
1片
玉ねぎ
1玉
エリンギ
1パック
青じそ
10枚
醤油
大さじ2
和風だしの素(顆粒)
小さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
パスタレシピを考えることを楽しんでいる旦那が、家にあるもので考えて作りました。男の料理です(*˘︶˘*).。.:*♡
1.
玉ねぎは1cm幅に縦に切ります。エリンギは5mm幅の半月切り、青じそは千切り、にんにくは薄切りにします。
2.
パスタを茹で始めます。
3.
フライパンに油を熱し、薄切りにしたにんにくを入れて火にかけ、香りが出るまで炒めます。
4.
玉ねぎとエリンギを加えて、玉ねぎが透き通ったら、醤油とだしの素、刻んだ青しその半分を加えて更に炒めます。
5.
パスタが茹で上がったら水で洗ってぬめりを取り、④のフライパンに入れ混ぜ合わせます。
6.
水分が飛んで具材がパスタに絡めば、完成(*˘︶˘*).。.:*♡お皿に盛り付け、最後に残した青紫蘇を散らします。
https://cookpad.com/recipe/7296801
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