コツ、ポイント
電子レンジをかけた後すぐ水をきる。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜と冷凍のとろろでさっくり
1.
オクラはヘタを落として3ミリの輪切り、大根は皮をむいてイチョウ、ニラは2センチのざく切り。
冷凍とろろは常温で戻す。
2.
耐熱の器に大根、オクラ、ニラを入れてひたひたの水で2分レンジをかける。すぐに水を切る。
3.
水分を十分に切った2にとろろをかけ、白だしで味をつける。
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