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豆腐ベイクドチーズケーキ
by xxのんのんxx
美味しくて身体に優しい豆腐入りのベイクドチーズケーキです。 オートミール粉は米粉や小麦粉に変えて頂いても大丈夫です。
コツ、ポイント
フープロ任せで楽に美味しくできます。
材料
(21cmケーキ型)
クリームチーズ
400g
きび砂糖
90g
卵
3個
オートミール粉
大さじ4
レモン果汁
大さじ2
絹ごし豆腐
300g
■
☆ボトム生地
☆お好きなビスケットやクッキー
100g~
☆バター
60g~
このレシピの生い立ち
少しでも罪悪感の少ないベイクドチーズケーキを食べたくて考えました。
1.
☆をフープロに入れて粉々にする。敷き紙をセットしたケーキ型の底にギュッギュッと押して敷き詰める。
2.
ボトム生地を作ったフープロは洗わなくて大丈夫です。 ボトム生地以外の材料を全て入れてフープロにかける。
3.
滑らかになったら型に入れる。 ケーキ型を10cmの高さからトントンと落として空気を抜く。
4.
170°Cに余熱したオーブンで50分~焼いて完成。
5.
粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れる。 1晩おいた方が味が馴染んで美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/7297358
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