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タラのムニエルのキウイソースがけ
by kenchico生活
タラのムニエルにゼスプリキウイとパプリカ・レッドオニオンで作ったソースをかけました。カラフルでさっぱりといただけます♪
コツ、ポイント
・赤パプリカはレンジでチンしたらすぐに水で洗ってざるにあけてください。レンチンしたまま放置すると色が悪くなります。
材料
(3人分)
タラ
3切れ
味付きあらびき塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ2
サラダ油
少々
■
キウイソース
ゼスプリキウイ(ゴールド・グリーン)
各1/2個
赤パプリカ
1/2個
レッドオニオン
1/4個
青じそドレッシング
大さじ3
レタス
4~5枚
このレシピの生い立ち
お魚のムニエルをさっぱりといただきたいと考案しました。 彩よく、ソースにキウイのほか、赤パプリカとレッドオニオンを入れました。
1.
タラに味付きあらびき塩コショウを振ります。
2.
ビニール袋に小麦粉を入れます。
3.
②に①を入れて
4.
口を閉じて振ります。
5.
簡単に粉をまぶせます。
6.
サラダ油をしいたフライパンで焼きます。
7.
タラを焼いている間にソースを作ります。赤パプリカをあらめのみじん切りにします。
8.
⑦をレンジ600wで1分チン。水で洗い、ざるにあけて水をきります。
9.
キウイもパプリカと同じくらいの大きさに切ります。
10.
レッドオニオンも同じくらいの粗みじん切りに。
11.
すべてをボールに入れて、青じそドレッシングを入れて混ぜます。
12.
お皿にレタスを敷いて焼いたタラをおきます。
13.
⑪のソースをたっぷりかけて完成です♪
14.
キウイソースは豚しゃぶサラダにもあいます。 レシピID:7297427
https://cookpad.com/recipe/7297412
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