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海ぶどうカプレーゼ
by horno
海ぶどうのプチプチとモッツァレッラ、ばつぐんの相性です。ミニモッツァレッラと小粒のプチトマトなら、切る手間もなし。
コツ、ポイント
海ぶどうはさっと洗ってよく水を切る。
材料
( 1人分)
モッツァレッラ・チーズ
1/2個 (50g)
プチトマト
2個
海ぶどう
25g
粗塩
適宜
オリーブオイル
適宜
バジル
1枚
このレシピの生い立ち
海ぶどうのきれいなグリーンを見ていて、そうだ、カプレーゼ!この思いつき、予想以上のヒット。
1.
モッツァレッラは1,5cmくらいの角切り。プチトマト(アイコ)は1/4にカット。
2.
お皿にモッツァレッラとトマトをのせて、回りに海ぶどう、あればバジルの葉を飾る。
3.
粗塩をパラパラ、オリーブオイルをたら~り。
https://cookpad.com/recipe/7297605
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